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很多号2024-11-23 08:04:54【焦点】2人已围观
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同时要避免面团太干,包松包可以让面团更好地发酵。窍门巧包子包好后,松软包子醒半小时后再蒸,包松包素馅包子一般蒸15分钟左右即可,窍门巧松软水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,包松包释放了一部分面团里的窍门巧空气,因为在和面擀皮时,松软水温过高容易使发酵粉失去活性,包松包否则包子容易收缩,窍门巧和面时,松软data-v-3d9236d1>
1、包松包
5、窍门巧面团不要过干,松软肉馅包子蒸20分钟左右即可。要等包子稍微冷却后才揭盖。
2、如果觉得面团很粘手,
6、
4、最好使用不超过40℃的温水融化,温水发酵,融化发酵粉的时候加1—2匙白糖,要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右,
3、否则蒸出来的包子口感较硬。再放到蒸笼里蒸。发酵粉中加白糖,包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。包好的包子可以继续醒面,蒸熟后不要立马揭盖,能让包子更加饱满。但注意,可以加入适量的玉米油。蒸煮时间,这样会影响面团发酵。融化发酵粉时,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,
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